Піч конвекційна Apach AD46MI ECO

Конвекційна піч Apach AD46MI ECO є універсальним рішенням для підприємств харчової промисловості, закладів громадського харчування та торгівлі. Вона дозволяє ефективно випікати або розігрівати різноманітні продукти, включаючи кондитерські і хлібобулочні вироби, готові страви, а також заморожені чи попередньо підготовлені заготовки з тіста. Завдяки механічному управлінню та чотирьом рівням для дек розміром 600х400 мм, ця піч дозволяє зручно працювати з великими обсягами продукції. Вбудоване інжекторне утворення пари дозволяє точно контролювати вологість під час випікання, що важливо для досягнення оптимальних результатів. Вентилятор з автоматичним зміщенням напрямку обертання (реверс) забезпечує рівномірне прогрівання виробів по всій площі камери.

Особливості та переваги:

• Інжекторне утворення пари для збереження оптимальної вологості під час випікання.
• Автоматичне змінення напрямку обертання вентилятора (реверс) забезпечує рівномірний розподіл тепла.
• Термостат і таймер для налаштування точних параметрів процесу випікання.
• Кнопка примусового впорскування пари для додаткового зволоження в разі потреби.
• Механічне управління для зручності використання.

Технічні характеристики:

• Під'єднання: 220 В, 380 В
• Кількість рівнів: 4
• Розмір дека: 600х400 мм (GN 1/1)
• Відстань між рівнями: 75 мм
• Керування: механічне
• Потужність: 6.4 кВт
• Розміри (ШхГхВ): 750x695x560 мм
• Вага: 43 кг
• Країна-виробник: Італія
• Кількість швидкостей вентилятора: 1