Піч пароконвекційна UNOX XFT 193

Піч пароконвекційна UNOX XFT 193 від серії LineMiss розроблена для забезпечення універсальності в приготуванні хлібобулочних і кондитерських виробів. Завдяки різноманітним режимам випікання, ця піч дозволяє здійснювати конвекційне випікання при температурі від 30 до 260 °C, а також комбіноване випікання з вологістю, що особливо корисно для розігрівання заморожених та вакуумних продуктів.

Камера виготовлена з нержавної сталі, що забезпечує легкість в очищенні та дотриманні гігієни. Система AIR.MaxiTM з реверсивними вентиляторами забезпечує рівномірний розподіл повітря, а технологія DRY.MaxiTM сприяє ефективному видаленню зайвої вологи. За допомогою ручного подання вологості з технологією STEAM.MaxiTM можна точно регулювати вологість під час випікання.

Піч має зручну механічну панель управління, що дозволяє легко регулювати параметри приготування. Завдяки інноваційним матеріалам, UNOX XFT 193 має знижену вагу, що робить її практичною для використання в закладах громадського харчування різного масштабу.

Характеристики:

• Під'єднання: 220 В, 380 В
• Кількість рівнів: 4
• Деко: 600х400 мм
• Температурний режим: від 30 до 260 °C
• Потужність: 6.5 кВт
• Габарити: 800 мм (Ш) x 770 мм (Г) x 509 мм (В)
• Вага: 49 кг
• Країна-виробник: Італія