Піч пароконвекційна Unox XB893

Піч пароконвекційна Unox XB893 серії BakerLux — це професійне рішення для приготування замороженої випічки та кондитерських виробів у закладах громадського харчування. Вона забезпечує точний контроль температури в діапазоні від 30 до 260 °C, що дозволяє адаптувати режим випікання до потреб конкретних рецептів.

Піч обладнана 10 рівнями для дека розміром 600х400 мм, з відстанню між рівнями 80 мм, що забезпечує ефективне використання простору. Додатково, технології AIR.Plus і DRY.Plus забезпечують рівномірний розподіл повітря та швидке вилучення вологи з камери, сприяючи оптимальному випіканню.

Запатентовані дверцята з реверсивними петлями дозволяють зручно встановлювати піч у будь-якому приміщенні, а механічне управління забезпечує простоту використання. Виготовлена з неіржавкої сталі (DIN 1.4301), піч легко очищається, а галогенове освітлення камери гарантує хорошу видимість під час процесу готування.

Наявність функцій безпеки, таких як обмежувач температури, доповнює конструкцію печі, роблячи її надійним інструментом для щоденного використання.

Технічні характеристики:

• Під'єднання: 380 В
• Кількість рівнів: 10
• Деко: 600х400 мм
• Відстань між рівнями: 80 мм
• Температурний режим: від 30 до 260 °C
• Керування: механічне
• Потужність: 15.8 кВт
• Ширина: 860 мм
• Глибина: 882 мм
• Висота: 1250 мм
• Вага (без паковання): 112 кг
• Країна-виробник: Італія