Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-E1R

Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-E1R серії ChefTop MIND.Maps стане важливим елементом на вашій кухні, розширюючи можливості приготування страв. Це універсальне обладнання призначене для професійного використання в закладах харчування, забезпечуючи ефективність і простоту в експлуатації.

Завдяки потужності 14 кВт і робочому діапазону температур від 30 до 260 °C, модель ідеально підходить для приготування різноманітних страв, включаючи випічку хлібобулочних і кондитерських виробів. Вона має 10 рівнів гастроємкостей типу GN 1/1, що дозволяє одночасно готувати кілька страв.

Сенсорна панель управління MASTER.Touch ONE забезпечує зручний доступ до різних функцій, включаючи можливість зберігати до 256 рецептів. Крім того, ви можете малювати процеси випічки та налаштовувати їх відповідно до своїх потреб.

Характеристики:

• Під'єднання: 380 В
• Кількість рівнів: 10
• Відстань між рівнями: 67 мм
• Тип гастроємкості: GN 1/1
• Розмір гастроємкості (зовнішній/внутрішній): 530x325 / 500x300 мм
• Панель керування: електронна
• Температурний режим: від 30 до 260 °C
• Потужність: 14 кВт
• Ширина: 750 мм
• Глибина: 773 мм
• Висота: 1010 мм
• Вага (без упаковки): 95 кг
• Країна-виробник: Італія

Пароконвектомат має різні режими випікання, включаючи конвекцію, комбіновану конвекцію з парою та випічку з вологістю, що дозволяє готувати страви з різними вимогами до температури та вологості. Крім того, він забезпечує автоматичне очищення за допомогою програми Rotor.KLEAN, що полегшує догляд за обладнанням.

Переваги конструкції включають безконтактний перемикач дверей, надійні дверні петлі з технополімеру та інноваційні матеріали, які сприяють безпеці та енергоефективності під час експлуатації.