Пароконвектомат UNOX XV 593

Пароконвектомат UNOX XV 593 – це ефективне рішення для професійних кухонь, що поєднує в собі функціональність та продумані технології. Ця модель, представлена в серії ChefLux, має механічну панель управління, що забезпечує простоту у використанні. Завдяки семи рівням для гастроємностей GN 1/1 та оптимальному розташуванню, пароконвектомат дозволяє ефективно готувати велику кількість страв одночасно.

Пристрій працює в режимах конвекції та комбінованого приготування з паром, що робить його підходящим для приготування різних кулінарних виробів. Температурний діапазон від 30 °C до 260 °C дозволяє здійснювати різноманітні технологічні процеси, а технології AIR.Plus і DRY.Plus забезпечують рівномірний розподіл повітря та контроль вологості в камері.

Камера виготовлена з нержавіючої сталі з заокругленими кутами, що сприяє високому рівню гігієни. Убудоване освітлення з галогеновими лампами забезпечує видимість під час приготування. Реверсивні дверцята, виготовлені з технополімеру, сприяють зручності експлуатації та безпеці, оскільки мають блокування на декількох позиціях.

Основні характеристики:

• Підключення: 380 В
• Кількість рівнів: 7
• Відстань між рівнями: 67 мм
• Тип гастроємності: GN 1/1
• Розмір гастроємності (зовн./внутр.): 530x325 / 500x300 мм
• Панель управління: механічна
• Температурний режим: від 30 до 260 °C
• Потужність: 10.5 кВт
• Ширина: 860 мм
• Глибина: 882 мм
• Висота: 930 мм
• Вага (без упаковки): 80 кг
• Країна-виробник: Італія