Пароконвектомат Unox XV393

Пароконвектомат Unox XV393 серії ChefLux створений для ефективного випікання кондитерських та хлібобулочних виробів, а також для швидкого розігріву страв у кафе, пекарнях та закладах швидкого харчування. Завдяки використанню легких і сучасних матеріалів, пристрій має невелику вагу та зручний у користуванні. Знімне внутрішнє скло та заокруглені кути робочої камери забезпечують легке очищення та підтримання гігієни.

Особливості та переваги

• Режими роботи: конвекційний і пароконвекційний з можливістю розігріву до 260 °C
• AIR Plus-технологія: вентилятор із двома швидкостями та реверсом для рівномірного розподілу тепла
• DRY.Plus: швидке видалення зайвої вологи для досягнення потрібної текстури продуктів
• Steam Plus: ручне подавання пари для створення оптимального мікроклімату в камері
• Spido GAS: рівномірний розподіл тепла завдяки спеціальному теплообміннику
• Protek.SAFETM: покращена теплоізоляція для безпеки користувача (зовнішні поверхні залишаються прохолодними)
• Функція «INF»: для безперервної роботи в тривалих циклах
• Контроль перегріву: запобіжний термостат для уникнення перегріву
• Внутрішнє освітлення: галогенове світло для зручного контролю процесу приготування
• Зручні дверцята: реверсивні, з можливістю налаштування та блокування в декількох позиціях

Технічні характеристики

• Під'єднання: 380 В, 220 В
• Кількість рівнів: 5 (для дек GN 1/1)
• Відстань між рівнями: 67 мм
• Температурний режим: від 30 до 260 °C
• Потужність: 7.1 кВт
• Розміри (ШхГхВ): 750 x 733 x 722 мм
• Вага (без паковання): 67 кг
• Країна-виробник: Італія