Пароконвектомат UNOX XV 893

Пароконвектомат UNOX XV 893 серії ChefLux з інжекторною системою подачі пари — це потужний прилад, що забезпечує високоякісне приготування їжі. Механічне керування дозволяє точно налаштовувати температурні режими від 30°C до 260°C, з можливістю використання конвекції та комбінації конвекції з паром. Технології AIR.Plus та DRY.Plus забезпечують рівномірний розподіл повітря та ефективне видалення вологості з камери. Завдяки потужному інжектору пара, цей пароконвектомат оптимально підходить для професійних кухонь, де важлива висока продуктивність та точність приготування.

Особливості та переваги

• Різноманітність режимів приготування: Конвекція та конвекція з паром для різних технологій готування.
• Технології для ефективного готування: AIR.Plus для рівномірного розподілу повітря та DRY.Plus для швидкого вилучення вологості.
• Безпечне використання: Технологія Protek.SAFETM для теплоізоляції та безпеки завдяки холодному склу дверей.
• Зручне управління: Механічна панель з інтуїтивно зрозумілим регулюванням.
• Інноваційні матеріали та конструкція: Легкість та надійність завдяки використанню сучасних матеріалів.

Технічні характеристики

• Під'єднання: 380 В
• Кількість рівнів: 12
• Відстань між рівнями: 67 мм
• Тип гастроємкості: GN 1/1
• Розмір гастроємкості (зовнішній/внутрішній): 530x325 / 500x300 мм
• Панель керування: механічна
• Спосіб утворення пари: інжектор
• Температурний режим: від 30 до 260°C
• Потужність: 15.8 кВт
• Ширина: 860 мм
• Глибина: 882 мм
• Висота: 1250 мм
• Вага (без упаковки): 112 кг
• Країна-виробник: Італія