Пароконвектомат UNOX XECC-0513-EPR

Пароконвектомат UNOX XECC-0513-EPR серії ChefTop MIND.Maps - багатофункціональний пристрій для приготування страв у закладах харчової промисловості та громадського харчування. Модель поєднує функції плити, конвекційної печі, смаженої шафи, фритюрниці та інших пристроїв. Завдяки використанню пара страви зберігають природні властивості та насичений смак.

Особливості та переваги:

• Сенсорна панель MASTER.Touch PLUS забезпечує просте управління та дозволяє налаштовувати режими приготування, зберігати рецепти та одночасно готувати різні страви.
• Режими випікання дозволяють вибрати оптимальні умови приготування: конвекція, паровий режим, змішаний режим вологості та конвекції, а також сухе повітря.
• Автоматичне програмування випічки: можливість зберігати до 256 програм, MIND.Maps для створення власних процесів випікання, а також функції MULTI.Time та MISE.EN.PLACE для одночасного приготування декількох страв.
• Інноваційна система розподілу повітря AIR.Maxi та керування кліматом DRY.Maxi та STEAM.Maxi забезпечують точну регуляцію вологості та рівномірний результат навіть при повному завантаженні.
• Система ADAPTIVE.Cooking автоматично налаштовує параметри для оптимального приготування, що зменшує втрати енергії.
• Система Protek.SAFE підвищує енергоефективність і безпеку, зберігаючи низьку температуру поверхонь.
• 4 автоматичні програми Rotor.KLEAN для ефективного очищення камери та інтегрований бак для мийного засобу.
• Дверні петлі з самозмащуваного технополімеру та декілька позицій відкривання для зручності.

Технічні характеристики:

• Під’єднання: 380 В
• Кількість рівнів: 5
• Відстань між рівнями: 67 мм
• Тип гастроємкості: GN 1/1
• Розмір гастроємкості (зовнішній/внутр.): 530x325 / 500x300 мм
• Панель керування: електронна
• Температурний режим: від 30 до 260 °С
• Потужність: 9,2 кВт
• Габарити (ШхГхВ): 535 x 862 x 649 мм
• Вага (без паковання): 65 кг
• Країна-виробник: Італія