Пароконвектомат Angelo Po BX101E1

Пароконвектомат Angelo Po BX101E1 – багатофункціональний пристрій, призначений для професійної кухні, забезпечує рівномірне приготування страв завдяки інжекторному утворенню пари. Здатний працювати в широкому температурному діапазоні від 10 до 300 °C, що дозволяє готувати різноманітні страви, включаючи випічку, запечені, тушковані та смажені страви. Десять рівнів із проміжком у 66 мм дозволяють одночасно готувати великий обсяг їжі, що особливо важливо для закладів громадського харчування.

Особливості та переваги:

• Інжекторна система пара: забезпечує контрольовану вологість, зберігаючи соковитість продуктів та покращуючи їх текстуру.
• Електронна панель управління: спрощує налаштування режимів та контроль за процесом приготування.
• Гнучкість у використанні гастроємкостей: підходить як для GN 1/1, так і для листів розміром 600х400 мм, що додає універсальності.
• Міцна конструкція: виготовлений з якісних матеріалів, що підходить для інтенсивного використання.
• Широкий діапазон температур: дозволяє виконувати різноманітні технології приготування, від випічки до інтенсивного запікання.

Технічні характеристики:

• Підключення: 380 В, 220 В
• Кількість рівнів: 10
• Відстань між рівнями: 66 мм
• Тип гастроємності: GN 1/1, листи 600x400 мм
• Розмір гастроємності (зовнішній/внутрішній): 530x325 / 500x300 мм
• Панель управління: електронна
• Спосіб утворення пари: інжектор
• Температурний режим: від 10 до 300 °C
• Потужність: 17.3 кВт
• Ширина: 920 мм
• Глибина: 906 мм
• Висота: 1030 мм
• Вага (без упаковки): 153 кг
• Вага (з упаковкою): 165 кг
• Країна-виробник: Італія