проспект Повітряних Сил, 38, 03186, Київ, Україна
+380 (68) 424-22-91
+380 (63) 982-13-78
+380 (93) 131-31-13
Інтернет-магазин професійного кухонного обладнання для HoReCa “Food Production”
Міксери планетарні
Міксери планетарні є одним із різновидів тестомесів, але з набагато ширшим набором функцій. Вони здатні замішувати, перемішувати та збивати. Міксер кондитерський впорається з приготуванням тіста для піци, печива, рогаток, з легкістю приготує заварне, бісквітне або пісочне тісто. Такій машині цілком до снаги зробити пюре, майонез, різні соуси або збити вершки. Використовувати таку техніку можна як у великих пекарнях, так і в кондитерських відділах супермаркетів і спеціалізованих магазинах. Купити планетарний міксер — отже, звільнити на своєму підприємстві не одну пару рук, водночас міксер завдяки своїм технічним характеристикам і функціональним можливостям поставленим завданням впорається набагато краще, ніж найманий працівник. Крім функціональності, вирізняється планетарний міксер від своїх прем'єрних братів-тестомесів ще й типом сумішильного органа. Як випливає з назви — він планетарний (місний інструмент обертається навколо своєї осі та навколо осі дежі), водночас швидкостей обертання може бути кілька (зазвичай три, але трапляються міксери й на 5, і на 7 швидкостей). У добавок до всього міксери кондитерські зазвичай комплектуються додатковими насадками (вінчик, лопатка, гак) або можуть бути обладнані додатковим приводом для різних насадок (зазвичай м'ясорубки або овочерізки). Від кількості функцій залежить і розмір апарата, розрізняють міксер планетарний настільний і міксер планетарний підлоговий. Перший — порівняно невеликий за габаритами та вагою та стане в пригоді на кухні невеликого кафе або підприємства фаст-фуду, другий розроблений спеціально для великих пекарень, ресторанів або кухонь великих готелів. На мапі розвинених країн практично не залишилося держав, які б не виробляли міксер планетарний. Китай, Тайвань, Італія Великобританія, Туреччина — ось далекостановила список країн, на заводах яких виробляють міксер планетарний. Ціна на цей різновид техніки коливається від моделі міксера, ємності дежі, продуктивності та кількості швидкостей, але самоокучуваність планетарного міксера не змусить себе чекати.