Овочерізки

Для чого: швидка та рівномірна нарізка овочів і фруктів — слайси, соломка, кубики, терка — для кухонь кафе, ресторанів, піцерій і цехів.

Переваги категорії

• Продуктивність: від компактних ручних до електричних із безперервною подачею

• Універсальність: змінні диски/ножові блоки — слайс, джул’єн, кубики, шредер

• Стабільна вага порції та акуратна геометрія нарізки

• Безпека й гігієна: захисні датчики, харчова нержавіюча сталь, швидке миття

• Економія часу: мінімум підготовки, швидка заміна насадок

Як обрати

• Тип: ручна (мала загрузка), електрична із бункером/конвеєром (середня/висока)

• Продуктивність, кг/год: під ваш піковий трафік

• Набір дисків: товщина слайсу, перетин соломки, розмір кубика

• Габарити й живлення: місце на столі, 220/380 В

• Сервісність: заточка/заміна лез, сумісність із ПММ (за рекомендацією виробника)

Підходить для: салатних заготівель, гарнірів, піц-начинок, супів, фреш-барів.